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Leckere Clementinen Chokladbollar
Fruchtige Clementinen Chokladbollar Wenn ihr mir auf Instagram aufmerksam folgt, wisst ihr, dass ich gerade im Besitz von 5 kg Clementinen bin, die ich jetzt nach und nach in unterschiedlicher Art und Weise zu Leckereien verarbeite. Adoptiere einen Baum! Für den Fall, dass ihr es nicht wisst und auch einfach weil es eine gute Sache ist, lasst mich nochmal kurz von vorne anfangen. Eine gute Freundin von mir, die dazu gleich um die Ecke wohnt (hach, das liebe ich an meinem Stadtteil), ist Patin eines Orangenbaumes in Spanien. Sprich, sie hat den Baum und damit den Bauern direkt unterstützt, crowdfunding halt. Adoptiere einen Baum! Super gute Sache, denn oftmals geht…
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Softe Triple Choc-Cookies
Super softe Triple Choc-Cookies Die ersten Weihnachtskekse kommen mittlerweile Ende August in die Supermärkte. In den Zeitschriften findet man die ersten Weihnachtsrezepte spätestens im Oktober. Am Ende wissen viele doch erst in der Adventszeit, was für Plätzchen sie wirklich backen wollen. Oder sie greifen auf altbewährte Rezepte zurück. So wie ich bei diesen Triple Choc-Cookies, die ich vor mehr 12 Jahren das erste Mal gebacken habe. Wie es begann, kann ich euch nicht mehr sagen, denn ich weiß es nicht mehr, so lange ist es her, dass ich anfing Plätzchen zu backen. Vielleicht kam es durch die Extra-Hefte in der Frauenzeitschrift meiner Mama, in der mich einige Plätzchen beim Durchblättern…
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Selbstgemachte Spekulatius-Creme zum Niederknien
Selbstgemachte Spekulatius-Creme zum Niederknien Vielen fällt das morgendliche Aufstehen in dieser Jahreszeit etwas schwerer. Kein Wunder, ist es doch oftmals noch dunkel draußen. Es sei denn natürlich man hat den Luxus, dass man ausschlafen kann, doch wie häufig hat man den? Tatsächlich fällt es mir in diesem Jahr auch ungewöhnlich schwer. Was mir definitiv hilft, ist die Vorfreude auf ein leckeres Frühstück. Ganz besonders wenn dieses Frühstück den leckersten, selbstgemachten Brotaufstrich enthält, den ich jemals gegessen habe: Spekulatius-Creme. Die Creme ist der perfekte Aufstrich für Leckermäuler und holt selbst den größten Morgenmuffel aus seinem Tiefschlaf. Wie könnte es auch anders sein, sind die winterlich-würzigen Aromen in der Creme doch einfach…
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Zauberhafte Gebrannte Mandel Muffins
Zauberhafte Gebrannte Mandel Muffins Als ich klein war, gehörte ein Besuch auf dem Bremer Freimarkt einfach zum Herbst dazu. Wem der Freimarkt nichts sagt, es ist quasi ein Jahrmarkt wie der Hamburger Dom (nur einmal im Jahr und nicht ständig), oder die Cannstatter Wasen oder das Oktoberfest. Nur halt viel besser, wie alles in der eigenen Heimatstadt eben viel besser ist als in anderen Städten, kennt ihr sicher auch, oder?! Wie dem auch sei, was auf jeden Fall auch zu einem Freimarkt-Besuch gehörte: das erste Mal die Winterjacke anziehen, denn damals (ja, ich bin schon so alt, dass ich damals sagen kann) war es im Herbst manchmal schon richtig kalt,…
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Traumhafte Schoko-Karamell-Tarte
Es wird gemütlich mit dieser Schoko-Karamell-Tarte Was macht für euch ein gutes Dessert oder einen guten Kuchen aus? Muss es für euch super süß sein? Oder steht ihr eher auf tolle Geschmackskomponenten, die im Mund zu einem unglaublichen Ganzen verschmelzen? Wenn ihr zur letzten Kategorie gehört, ist dieser Kuchen definitiv etwas für euch! Was macht für euch ein gutes Dessert oder einen guten Kuchen aus? Muss es für euch super süß sein? Oder steht ihr eher auf tolle Geschmackskomponenten, die im Mund zu einem unglaublichen Ganzen verschmelzen? Wenn ihr zur letzten Kategorie gehört, ist dieser Kuchen definitiv etwas für euch! Wie süß darf eine Tarte für euch sein? Ich persönlich…
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Himmlische Anis Plätzchen
Himmlische Anis-Plätzchen Erinnert ihr euch noch an die Plätzchen und Kekse, die ihr gerne gegessen habt als ihr klein wart? Also wirklich klein, so zwischen 5 und 13 Jahre alt. Erinnert ihr euch noch an die Plätzchen und Kekse, die ihr gerne gegessen habt als ihr klein wart? Also wirklich klein, so zwischen 5 und 13 Jahre alt. Ich hatte das Glück, in einem Mehrgenerationen-Haus aufzuwachsen. Meine Oma wohnte auf der unteren Etage, wir hatten die beiden Oberen. Wie jedes Kind weiß, haben Omas für die Enkel immer etwas Süßes im Haus. Das waren bei meiner Oma die unterschiedlichsten Sachen, ob saure Apfelringe, Pfirsiche, Fritt oder Erfrischungsstäbchen. Aber auch eine…
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Schnelle Blätterteig Apfelteilchen
Die Adventszeit ist eine der stressigsten, aber auch mit der schönsten im ganzen Jahr. Was das mit einem unglaublichen Apfelteilchen zu tun hat und wie ihr ein wenig Stress vermeiden könnt? Davon gleich mehr also lest weiter. Schnelle Blätterteig Apfelteilchen Die Adventszeit ist eine der stressigsten, aber auch mit der schönsten im ganzen Jahr. Was das mit einem unglaublichen Apfelteilchen zu tun hat und wie ihr ein wenig Stress vermeiden könnt? Davon gleich mehr also lest weiter. Vor den Toren von Hamburg südlich der Elbe liegt das wunderschöne Alte Land, das größte Obstanbaugebiet Nordeuropas. Auf dem fruchtbaren Marschboden wird seit über 700 Jahren Obst angebaut. Auf den unterschiedlichen Höfen wachsen…
