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Clementinen Marmelade selber machen
Clementinen Marmelade selber machen Selbstgemachte Marmelade schmeckt viel besser als gekaufte Marmelade, findet ihr nicht auch? Man kann immer wieder neue Geschmacksrichtungen ausprobieren. Ihr könnt selber entscheiden, ob man große oder kleine Gläser füllen möchte. Dadurch dann auch ein wenig, wie viele Gläser man gleichzeitig geöffnet im Kühlschrank stehen hat. Klar, das kann man auch mit gekaufter Marmelade, doch ich finde, die schmeckt mir einfach nicht so gut. Gut, ich muss zugeben, vielleicht bin ich da ein wenig parteiisch. In meiner Kindheit hatten wir im Keller immer einen ganzen Schrank voll mit unterschiedlichen, selbstgemachten Marmeladen und ich kann mich nicht daran erinnern, dass wir jemals welche gekauft haben. Irgendwann begann…
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Großartiges Rotwein Chutney
Großartiges Rotwein-Chutney Mit Sack und Pack beladen kommt man die Feiertage zu Hause an. Denn es müssen ja nicht nur Klamotten, besonders die Wintersachen nehmen ja immer so viel Platz ein, und Schuhe sein. Vielleicht auch ein gutes Buch, es könnte ja sein, man kommt in den freien Tagen zum Lesen. Nein, die Geschenke müssen ja auch noch mit. Mit Sack und Pack beladen kommt man die Feiertage zu Hause an. Denn es müssen ja nicht nur Klamotten, besonders die Wintersachen nehmen ja immer so viel Platz ein, und Schuhe sein. Vielleicht auch ein gutes Buch, es könnte ja sein, man kommt in den freien Tagen zum Lesen. Nein, die…
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Cremige Grünkohl Pasta
Wunderbar cremige Pasta mit Grünkohl und Kürbis Im Herbst und Winter haben Kohlsorten ihre Hochsaison. Einer meiner Lieblinge (oh je, bei wie vielen anderen Zutaten werde ich das noch schreiben 😉 ) der Kohlarten ist dabei der Grünkohl. Lange Jahre habe ich ihn hauptsächlich sehr klassisch in Form von norddeutschem Grünkohl mit Kohlwurst und Pinkel gegessen. Als ich dann in den Süden zog wurde es schwieriger daran zu kommen. Gleichzeitig wurde Grünkohl durch seine Emporhebung zum Superfood populärer und es gab immer neue Rezepte mit Grünkohl. Wunderbar cremige Pasta mit Grünkohl und Kürbis Im Herbst und Winter haben Kohlsorten ihre Hochsaison. Einer meiner Lieblinge (oh je, bei wie vielen anderen…
