Original schwedische Chokladbollar

Wer mich schon eine Weile kennt oder mir länger bei Instagram folgt, kennt meine Leidenschaft für Schweden und meine Schwäche für schwedische Leckereien. Natürlich ist die Zimtschnecke weit über die schwedischen Grenzen hinaus bekannt und sehr beliebt. Ich bin selbst ein großer Fan, doch heute möchte ich euch nochmal die leckeren Chokladbollar (zu Deutsch Schokoladenbälle) vorstellen. Ich hatte euch kurz vor Weihnachten ja schon die Clementinen Chokladbollar (zum REZEPT) wärmstens ans Herz gelegt. Das tue ich auch weiterhin.

Eine Basis, viele tolle Varianten!

Allerdings ist mir aufgefallen, dass ich euch auch mal das Original zeigen muss, damit ihr davon ausgehend auch ganz viele tolle Varianten ausprobieren könnt. Und keine Angst, ich werde hier auch immer wieder neue Versionen zeigen. Eine ganz Bestimmte habe ich schon im Kopf, doch dafür müsst ihr euch noch etwas gedulden.

Eine Basis, viele tolle Varianten!

Chokladbollar sind ein wunderbarer Snack, den ich auf meiner allerersten Studentenparty in Schweden kennenlernte. Eine Freundin hatte sie selber gemacht oder besser gesagt gerollt, das geht so unglaublich schnell und ist überhaupt nicht aufwendig. So kam es, dass ich schnell selber welche machte. Ob in Kokos gewälzt, in Hagelzucker, Streuseln, gehackten Mandeln, gemahlenen Keksen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Was man auf Studentenpartys nicht alles lernt

Die Basis-Zutaten sind ganz einfache Zutaten, die ich tatsächlich immer zu Hause habe: Haferflocken, Butter, Zucker, Kakaopulver, etwas Kaffee (ja, ich habe immer Kaffee für Gäste daheim, ok, lösliches Kaffeepulver, aber bisher hat sich niemand beschwert), Hagelzucker oder Kokosraspeln zum darin rollen.

Ob ihr kernige oder zarte Haferflocken verwendet, liegt ganz an eurem eigenen Geschmack. Ich verwende, je nachdem, was für eine Geschmacksversion ich rolle die eine oder andere Sorte. Wem die Bällchen auf der Zunge zergehen sollen, wählt am besten die zarten Haferflocken. Wer es etwas kerniger mag, ja, genau, wie der Name es schon sagt, die kernigen Flocken. Weitere Tipps findet ihr wie immer im farblich hinterlegten Tippkasten!

Mögt ihr es lieber kernig oder zart?

Ich glaube, wenn ich in meinem Freundeskreis nachfrage, was es bisher auf allen meinen Festen gab, waren es auf jeden Fall Chokladbollar. Natürlich in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und jeder war ein großer Fan. Scrollt schnell runter zum Rezept und probiert es gleich aus. Vielleicht habt ihr sogar alle Zutaten direkt zu Hause!

TIPPS

Verwendet weiche Butter.
Ihr habt keine weiche Butter aber Lust auf Chokladbollar. Schneidet die Butter klein und häuft die Würfel aufeinander. Kocht Wasser auf, füllt es in ein Glas, entleert das Wasser (indem ihr euch zb einen Tee daraus aufgießt), trocknet es leicht ab und stülpt das noch heiße Glas über die Butterwürfel.
Ihr mögt keinen Kaffee, ihr könnt ihn auch durch Milch ersetzen.

Wenn der Teig noch nicht festgenug zum Rollen ist, stellt ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Die Größe der Bollar könnt ihr selber entscheiden, ich rolle sie meist zu walnussgroßen Kugeln, aber auch größer oder kleiner funktioniert wunderbar
Ihr könnt die Chokladbollar auch in Hagelzucker oder Streuseln wälzen, oder in gehackten Nüssen, oder oder oder!