Köstlicher selbstgemachter Glühwein

Köstlicher, selbstgemachter Glühwein

Hand aufs Herz, wer von Euch hatte schonmal einen Kater von (zu viel) Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt? Leider ist es auch häufig so, dass er gar nicht so gut schmeckt bzw. man durch das kleine Zeitfenster in dem man ihn trinken muss, am Anfang ist er oft zu heiß, kühlt dann aber schnell aus und schmeckt kalt nicht mehr wirklich, ihn eher gar nicht genießt, schlicht, weil die Zeit nicht da ist. Das schnelle Trinken plus der Zucker im Wein steigt vielen Menschen dann schnell zu Kopf.

Glühwein muss vor allem eins: lecker sein!

Dabei ist Glühwein eigentlich so lecker und sollte nichts sein, dass man nur auf dem Weihnachtsmarkt trinkt. Habt ihr schon ausprobiert, Glühwein selber zu machen? Es ist eigentlich gar nicht so schwer. Man braucht nur leckeren Rotwein, eine gute Mischung an Gewürzen und ein paar weitere Zutaten, die ich euch gleich unten im Rezept verrate. Lasst uns vorher jedoch nochmal zum Hauptbestandteil des Glühweins kommen: dem Rotwein.

Seid ihr Weinkenner? Trinkt ihr gerne Rotwein oder habt ihr vielleicht gar keine Ahnung? Die Frage, welchen Wein ihr am liebsten trinkt, könnt ihr nur selber beantworten. Am besten durch testen mehrere Sorten, vielleicht ist Weintrinken auch allgemein einfach ein großer Test, was einem schmeckt und was nicht. Mit der Zeit bekommt ihr auf jeden Fall ein gutes Gefühl, welche Rebsorten ihr eher mögt und welche nicht. Eins kann ich euch allerdings jetzt schon verraten: ein guter (Rot)Wein muss nicht teuer sein. Probiert euch durch oder fragt den Weinhändler eures Vertrauens, welchen Rotwein er empfehlen würde, um Glühwein selber zu machen? Denn mal ehrlich, wer könnte es besser wissen.

Mir wurde beim Weinhändler vor ein paar Jahren ein sehr leckerer Merlot empfohlen. Ich habe Glühwein aber auch schon mit Syrah oder einem Cuvée gemacht. Alle Ergebnisse waren sehr lecker!

Testen, testen, testen!

Wichtig ist aber auch eine gute Gewürzmischung. An meiner habe ich eine Weile probiert, aber jetzt bin ich sehr zufrieden. Probiert es doch gerne mal aus und sagt mir, wie es auch geschmeckt hat!

Glühwein

Zutaten für 4 Becher

Zutaten

1 Flasche Rotwein
1 1/2 EL Zucker
2 unbehandelte Orangen
1 Zimtstange
30 Nelken
4 Sternanis
1/4 TL Ingwer(pulver)

Rotwein in einen mittelgroßen Topf füllen. Zucker hinzufügen, umrühren und auf mittlerer Hitze erwärmen.
Währenddessen 1 Orange auspressen und den Saft zum Rotwein geben. Die zweite Orange schälen, in Stücken schneiden und ebenfalls zum Rotwein geben.
Gewürze hinzufügen, wer mag die Nelken hierbei in ein Tee-Ei füllen, und das ganze langsam erwärmen. Nicht kochen lassen. In Becher füllen und genießen.